主料:
豆腐，
500g
辅料:
五花肉，
50g，
香菇，
6朵，
胡萝卜，
半根
配料:
甜面酱适量，
生抽适量，
豆瓣酱适量，
蚝油适量，
淀粉适量，
葱适量，
八角适量，
花椒适量，
蒜苗适量，
香叶适量，
蒜适量，
姜适量家常豆腐的做法步骤
1.准备材料
2.豆腐切片后焯水去掉豆腥味
3.香菇，胡萝卜切片，蒜苗切段，用甜面酱、黄酱、生抽、蚝油，调一碗料汁
4.炒锅放八角，花椒粒，香叶炒香后，挑出调料
5.放五花肉片，葱姜蒜翻炒
6.放豆腐翻炒
7.放入胡萝卜，香菇
8.放调味汁一碗
9..加入一碗水，大火烧开，小火炖煮
10.下入蒜苗，翻炒几下，待蒜苗断生，即可出锅，出锅前加点盐和鸡精
11.盛盘出锅
12.开吃吧，味道好极了
小窍门&温馨提示
豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更香。
TAGS：
热菜 豆腐
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